網紅的藏寶箱［上吉燒肉］
上週末去了這些年在台北最常去的燒肉店，因為好吃，份量又不會太大。先吃和啤酒最合的牛的第一胃袋ミノ，另外也想配牛心管コリコリ，也就是重慶火鍋裡的黃喉，但兩者都是爽脆少油，所以最後點了牛腸，各一份各配兩杯生啤。
肉品部分怕吃不完，先只點了份日本和牛的肋眼，配一瓶紅酒，後來追加一份後腹肉。
買單的時候，店長問我有什麼需要改進的，我只說你們說店裡用的是日本米，但是卻煮糊了很可惜，用日本軟水再加幾顆冰塊一起煮就不會辜負好米了。只是因為成本問題，店家應該也不會改用日本礦泉水煮飯吧。不過如果是在自己家的話，用天領水或富士山天然水再加幾個同種水的冰塊，就可以煮出飽滿又充滿彈性的米飯了。
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